Jakub Felcman Felcman dortová forma číslice 6 nebo 9

Výhody pocínovaného potravinářského plechu

Pocínovaný potravinářský plech je materiál, který je vysoce ceněn pro své pekařské vlastnosti:

• Odolnost: pocínovaný plech je extrémně odolný vůči opotřebení, což zajišťuje dlouhodobou životnost formy.
• Rovnoměrné pečení: tento materiál umožňuje efektivní a rovnoměrné rozložení tepla, což je klíčové pro perfektně upečený dort.
• Snadná údržba: hladký povrch plechu zaručuje, že čištění formy bude jednoduché a rychlé.

Univerzální použití pro číslice 6 a 9

Jednou z největších výhod této dortové formy je její univerzálnost. Může být použita jak pro vytváření dortů ve tvaru číslice 6, tak i pro číslici 9, což přináší úsporu místa a nákladů:

• Narozeninové dorty: ideální pro oslavu šestých nebo devátých narozenin, nebo jako součást většího číselného dortu.
• Výroční dorty: skvělá pro oslavy významných jubileí nebo jako symbolický prvek na tematických akcích.
• Flexibilita v dekoraci: tato forma nabízí možnost experimentování s různými dekoracemi a styly, což rozšiřuje kreativní horizonty cukrářů.

Praktické rozměry

Rozměry formy, 33,5 cm na výšku a 8 cm na hloubku, jsou ideální pro přípravu velkých a výrazných dortů, které budou středem pozornosti na každé oslavě. Tyto rozměry umožňují vytvoření dortů, které jsou dostatečně velké pro početnější oslavy.

Dortová forma číslice 6 a 9 z pocínovaného potravinářského plechu je nejen praktickým, ale také ekonomickým řešením pro každého, kdo se věnuje pečení. Díky své flexibilitě, kvalitnímu materiálu a ideálním rozměrům se stává nepostradatelnou součástí vybavení cukrářů a pekařů, kteří hledají efektivní způsob, jak připravit nápadité a památné dorty pro různé příležitosti.

Recept pro inspiraci:

Dort s kokosovou náplní

Suroviny (na tuto formu použijte min. trojnásobné množství surovin):

Těsto: 250 g hladké mouky, 250 g cukru krystal, 4 vejce, 100 ml teplé vody, 100 g oleje, 1/2 prášku do pečiva, rum

Náplň: 1 hrnek mléka, 1 lžíce hrubé mouky, 2 lžíce moučkového cukru, 3 lžíce strouhaného kokosu, ? kostky másla

Postup:

Z bílků vyšleháme sníh a dáme stranou. Do mísy dáme žloutky a šleháme, postupně sypeme cukr, pak dáme olej, vodu. Prášek do pečiva smícháme s moukou a pomalu sypeme a mícháme. Nakonec dáme sníh. Těsto dáme do vymazané a hrubou moukou vysypané formy a pečeme. Po vychladnutí rozřízneme a plníme krémem: změklé máslo utřeme s cukrem a vmícháme vychladlou kaši uvařenou z mléka a mouky. Nakonec vmícháme kokos. Povrch dortu zdobíme dle chuti čokoládovou polevou či potáhneme marcipánem.