Fattoria Monticino Rosso Červené víno - Le Morine - Romagna Sangiovese Superiore DOC Riserva

Co znamená DOC v praxi?

Víno s označením DOC musí splňovat přísná pravidla týkající se:
✔ Geografického původu – hrozny musí pocházet z přesně vymezené oblasti.
✔ Použitých odrůd – jsou definovány povolené odrůdy pro každou oblast.
✔ Metody výroby – regulována je například délka zrání, způsob kvašení nebo obsah alkoholu.
✔ Kvality – vína musí projít senzorickou i chemickou analýzou, než získají označení DOC.

🍷 Degustace

🔹 Vůně: Bohaté aroma zralého červeného ovoce – švestek, malin a třešní morello, doplněné sušenými fialkami, kosatcem a červenou růží. Dojem umocňují eukalyptové a kořenité tóny, jemné náznaky kakaa a minerální dotek grafitu.

🔹 Chuť: Plná, elegantní a harmonická. Výrazná kyselina přináší živost, zatímco jemné, ale pevné třísloviny dodávají struktuře rovnováhu. Na patře se objevuje kombinace lesních jahod, tymiánu a náznaku espressa, s dlouhým závěrem, ve kterém se snoubí svěžest máty s jemným dřevitým nádechem.

🍽️ Párování s jídlem

Perfektní volba k výrazným pokrmům:

✅ Pečená a dušená masa (hovězí, jehněčí)
✅ Steaky a filety s bylinkami
✅ Zapečené těstoviny s ragú
✅ Dlouho vyzrálé tvrdé sýry

🥂 Proč ochutnat Le Morine?

✔ Vyvážené a sofistikované víno s dlouhým potenciálem zrání
✔ Věrná reprezentace Sangiovese di Romagna – elegance a hloubka v každém doušku
✔ Perfektní společník pro výjimečné chvíle a gurmánské zážitky

✨ Ochutnejte tradici italského vinařství v každé sklenici! ✨