Domaine de Labourdonnais Amélia mauricijský rum 40% 0,7l
Domaine de Labourdonnais Amélia mauricijský rum 40% 0,7l Domaine de Labourdonnais Amélia je netypický mauricijský rum, jehož charakter neurčuje jen dub: po zrán…
Nejnižší cena 858 Kč.
Popis produktu Domaine de Labourdonnais Amélia mauricijský rum 40%…
Domaine de Labourdonnais Amélia mauricijský rum 40% 0,7l
Domaine de Labourdonnais Amélia je netypický mauricijský rum, jehož charakter neurčuje jen dub: po zrání v sudech po Ruby Port následuje dvouměsíční macerace s vanilkou.
Proto má výrazně vanilkovou vůni, jemnou sladkost, krémovou texturu a lehké koření, což z něj dělá měkčí a aromatičtější alternativu k sušším neochuceným rumům z třtinové šťávy.
Proč si Domaine de Labourdonnais Amélia vybrat
- Ruby Port sudy: Víno zanechává v dřevě ovocnější a kulatější stopu než běžný ex-bourbon.
- Vanilková macerace: Výrobce potvrzuje dvouměsíční kontakt s vanilkou, takže nejde pouze o senzorickou asociaci.
- Estate původ: Labourdonnais je historické mauricijské panství s vlastní výrobou a silným vztahem k místní cukrové třtině.
- Přístupný profil: Krémová textura a mírná kořenitost osloví i zákazníka, který teprve přechází k rumům z třtinové šťávy.
Základní informace
| Kategorie | mauricijský rum s vanilkovou macerací |
|---|---|
| Značka | Domaine de Labourdonnais |
| Země původu | Mauricius |
| Oblast | Mapou |
| Alkohol | 40 % |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | rum z cukrové třtiny |
| Destilace | estate výroba rumu na panství Labourdonnais |
| Zrání | víceleté zrání a následná dvouměsíční macerace s vanilkou |
| Sudy | sudy po Ruby Port |
| Barva | jantarová |
| Styl | vanilkový, smetanový, lehce kořenitý a květinový |
| Doporučené podávání | čistý nebo lehce vychlazený |
Původ a výroba
Amélia pochází z mauricijského Domaine de Labourdonnais, kde je rum součástí širšího zemědělského a destilačního provozu. Pro tuto konkrétní edici výrobce uvádí zrání v sudech po Ruby Port, které vytváří ovocnější a jemně vínový rámec.
Po sudové fázi následuje dvouměsíční macerace s vanilkou. Tady je důležité odlišit skutečnou surovinu od běžných degustačních asociací: vanilka je u Amélie doloženou součástí procesu, nikoli jen popisem vůně.
Výsledný styl je proto aromatičtější a sladší než u čistého agricole nebo jiného neochuceného rumu z čerstvé třtinové šťávy. Zároveň si uchovává stopu cukrové třtiny a lehké kořenitosti, takže nepůsobí jako čistý vanilkový likér.
Jak Domaine de Labourdonnais Amélia chutná
Amélia je měkká, vanilková a krémově působící. Vedle dominantní vanilky se objevuje cukrová třtina, květinový tón, jemné koření a kulatá sladkost, přičemž závěr zůstává spíše lehký než těžký.
| Vůně | výrazná vanilka, cukrová třtina, lehké květiny a jemný ovocný tón |
|---|---|
| Chuť | vanilka, smetanový dojem, cukrová třtina, jemné koření a lehká ovocnost |
| Tělo | středně lehké až střední, hladké a krémové |
| Závěr | středně dlouhý, vanilkový, lehce kořenitý a jen mírně hřejivý |
Orientační chuťový profil
Vanilka a portský sud vytvářejí sladší pocit.
Ovocný dojem je jemný a spíše doprovodný.
Koření je mírné a nebrání měkkému stylu.
Krémová textura zvyšuje pocit plnosti, ale rum není těžký.
Při 40 % působí alkohol spíše jemně a uhlazeně.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Podávejte ji čistou nebo jen lehce vychlazenou v menší sklenici. Příliš nízká teplota zbytečně utlumí vanilku a květinovou aromatiku.
Pokud preferujete led, použijte jednu větší kostku místo drceného ledu, aby se nápoj neředil příliš rychle. Díky vanilkovému profilu může dobře doprovodit hořkou čokoládu nebo jemnější dezert, aniž by bylo nutné vytvářet složitý koktejl.
Pro koho je produkt vhodný
Hodí se pro zákazníka, který má rád jemnější vanilkově laděné rumy s krémovou texturou a chce vyzkoušet mauricijský styl s neobvyklým spojením Ruby Port sudu a skutečné vanilkové macerace.
Věděli jste, že…
U řady mauricijských rumů je „vanilka“ pouze chuťový popis. U Amélie je situace jiná: Labourdonnais výslovně uvádí, že po sudovém zrání následuje dvouměsíční macerace s vanilkou.
O značce Domaine de Labourdonnais
Domaine de Labourdonnais je historické panství na Mauriciu, které propojuje zemědělství, ovocné sady a výrobu rumu. Značka tak často pracuje se surovinami pocházejícími přímo z místního prostředí.
Portfolio sahá od čistších rumů po edice s ovocem, kořením nebo specifickým dozráváním. U jednotlivých lahví je proto nutné ověřovat konkrétní postup a nepřenášet automaticky informace z řady Fusion nebo Vintage XO na Amélii.
Časté otázky
Obsahuje Amélia skutečně vanilku?
Ano, výrobce uvádí dvouměsíční maceraci s vanilkou po zrání v sudech po Ruby Port.
Je velmi sladká?
Působí sladším dojmem, ale stále zachovává rumovou a lehce kořenitou strukturu.
Je vhodná na led?
Ano, ideálně s jednou velkou kostkou, která ji ochladí bez rychlého ředění.
Čím se liší od běžného agricole rumu?
Je aromatičtější a měkčí díky portskému sudu a vanilkové maceraci.