Curado / Carlos Camarena Curado Espadín tequila infuzovaná vařenou agáve 40% 0,7l
Curado Espadín tequila infuzovaná vařenou agáve 40% 0,7l Curado Espadín jde proti běžnému dělení na blanco, reposado a añejo. Základ tvoří 100% Blue Weber blanc…
Nejnižší cena 1 095 Kč.
Popis produktu Curado / Carlos Camarena Curado Espadín tequila…
Curado Espadín tequila infuzovaná vařenou agáve 40% 0,7l
Curado Espadín jde proti běžnému dělení na blanco, reposado a añejo. Základ tvoří 100% Blue Weber blanco tequila od master distillera Carlose Camareny, do níž se následně infuzují kusy tradičně uvařené agáve Espadín z Oaxacy. Smyslem není tequilu ochutit cukrem, ale zesílit samotnou chuť agáve jiným druhem rostliny.
Výsledek je překvapivě vrstevnatý: známý profil modré agáve dostává z Espadínu zemitější, lehce kouřovou a minerální polohu. Vařená agáve přidává jemnou přirozenou sladkost, ale nápoj zůstává suchý a kořenitý. Pro milovníka tequily je to dobrá možnost ochutnat, co se stane, když se dvě agávové tradice potkají v jedné lahvi.
Proč si Curado Espadín tequila infuzovaná vařenou agáve vybrat
- Neobvyklá infuze: Do hotové Blue Weber tequily se vkládají kusy vařené agáve Espadín, která mění aroma i strukturu.
- Carlos Camarena: Základ vzniká pod vedením jednoho z nejrespektovanějších jmen současné tradiční tequily.
- Spojení Jalisca a Oaxacy: Tequilový základ pochází z Jalisca, zatímco Espadín přináší chuťový odkaz jiné agávové oblasti.
- Agáve v hlavní roli: Místo sudu nebo aromatizace jinými surovinami se receptura soustředí na samotnou rostlinu agáve.
Základní informace
| Kategorie | Tequila infuzovaná vařenou agáve Espadín |
|---|---|
| Značka | Curado |
| Země původu | Jalisco, Mexiko |
| Výrobce | Curado / Carlos Camarena |
| Alkohol | 40 % obj. |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | 100% agáve, Blue Weber tequila s infuzí vařené agáve Espadín |
| Styl | Agave-infused tequila |
| Zrání | bez klasického zrání v sudu |
Původ a výroba
Curado začíná jako 100% Blue Weber blanco tequila. Poté přichází vlastní krok značky: do destilátu se pomocí proprietárního postupu infuzují kusy vařené agáve. Pro variantu Espadín se používá agáve tradičně spjatá s mezcalem a Oaxacou.
Agáve pro jednotlivé Curado infuze pocházejí z různých mexických regionů a každý druh se vaří způsobem typickým pro svůj původ. Espadín dodává tequile další vrstvu vařené rostlinnosti, lehkou sladkost a minerálně kouřový nádech. Nejde o směs tequily a mezcalu, ale o tequilu, jejíž hotový základ získává chuť z kontaktu s uvařenou agáve Espadín.
Jak Curado chutná
První dojem je intenzivně agávový, s pečenou rostlinností a minerální zemitostí. Postupně se objevuje pepř, jemný kouř a nasládlá dužina vařené agáve. Závěr je dlouhý, suchý a rostlinný, takže se chuť ve sklence vyvíjí mnohem víc než u neutrálnějšího blanca.
| Vůně | Vařená agáve, zelené rostlinné tóny, zemina a jemný kouř. |
|---|---|
| Chuť | Pečená agáve, pepř, minerály a lehce nasládlá vláknitá dužina. |
| Tělo | Středně plné, olejovitější a výrazně strukturované. |
| Závěr | Dlouhý, suchý, agávově kořenitý s decentním kouřovým dozvukem. |
Orientační chuťový profil
Dvojí práce s agáve dává rostlinné chuti mimořádnou intenzitu.
Espadín přináší minerální a půdní tóny připomínající mezcalovou tradici.
Kouř je jemný doprovod, nikoli dominantní mezcalový efekt.
Koření drží sladkost vařené agáve v suchém rámci.
Infuze vytváří neobvykle mnoho vrstev pro nezrající tequilový styl.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si Curado nejlépe vychutnat
Curado stojí za to nejprve ochutnat čisté, protože rozdíl mezi běžným blancem a Espadín infuzí je hlavní pointou lahve. Sklenku není potřeba výrazně chladit. Pár kapek vody může ještě víc otevřít pečenou agáve a minerální část.
Při míchání se hodí tam, kde má agáve zůstat hlavní. Tommy’s Margarita s limetou a malým množstvím agávového sirupu je přirozená volba. Zajímavě funguje i s grapefruitem, solí a lehce pálivým chile, které naváže na pepřovou stránku destilátu.
Pro koho je produkt vhodný
Curado Espadín doporučujeme člověku, který už zná klasické blanco tequily a chce prozkoumat širší chuťové možnosti agáve bez přechodu k silně kouřovému mezcalu. Tuto lahev ocení zvídaví degustátoři, fanoušci Carlose Camareny i barmani hledající výraznou agávovou bázi do minimalistických koktejlů.
O značce Curado
Curado vzniklo z myšlenky rodin Estes a Camarena zesílit agávový charakter tequily nikoli přidáním cizí chuti, ale dalším druhem uvařené agáve. Espadín ukazuje nejvýraznější most mezi tequilovou a mezcalovou kulturou, aniž by se z produktu stala směs obou destilátů.
Vedle Espadínu značka pracuje také s Blue Weber a Cupreata. Každá infuze ukazuje jinou botanickou tvář stejného konceptu a dává možnost porovnat vliv konkrétního druhu agáve na hotovou tequilu.
Časté otázky
Je Curado Espadín mezcal?
Ne. Základem je 100% Blue Weber tequila. Chuť Espadínu vzniká infuzí kusů uvařené agáve do hotového tequilového základu.
Co znamená agave-infused tequila?
Po destilaci se tequila dostává do kontaktu s vařenou agáve, která předá další aromatické a chuťové látky.
Je Curado Espadín výrazně kouřové?
Kouřový tón je spíš jemný a doplňuje pečenou agáve, minerálnost a pepř. Nejde o styl intenzivně kouřového mezcalu.
Jak Curado Espadín nejlépe ochutnat?
Začněte čistým servisem při pokojové teplotě. Teprve potom zkuste Tommy’s Margaritu nebo grapefruitový long drink.