Clément Select Barrel 40% 0,7l
Clément Select Barrel 40% 0,7l Clément Select Barrel je martinický rum agricole s jantarově mahagonovým odstínem a uhlazeným projevem, v němž se potkává čerstvý…
Nejnižší cena 799 Kč.
Popis produktu Clément Select Barrel 40% 0,7l
Clément Select Barrel 40% 0,7l
Clément Select Barrel je martinický rum agricole s jantarově mahagonovým odstínem a uhlazeným projevem, v němž se potkává čerstvý charakter cukrové třtiny s vlivem dubu. Díky minimálně 21 měsícům v sudu z amerického dubu nabízí přístupnou kombinaci vanilky, ovoce, dřeva a jemně kouřových tónů.
Nejde o sladký melasový styl: Select Barrel staví na čistotě agricole rumu, kulatém těle a výrazněji sudovém charakteru. Hodí se k samostatné degustaci i do klasického Ti’ Punch, pokud chcete jeho tradiční podobě dodat více vanilkového a dřevitého rozměru.
Proč si Clément Select Barrel vybrat
- Pravý agricole styl: vyrábí se z čerstvé šťávy cukrové třtiny, nikoli z melasy.
- Zrání v americkém dubu: nové sudy přidávají vanilkové, dřevité a lehce kouřové nuance.
- Kulatý a jemný projev: výrobce jej charakterizuje jako zaoblený a měkký, takže je dobře přístupný i při prvním setkání s vyzrálejším agricole rumem.
- Univerzální servírování: obstojí čistý a zároveň má dost charakteru pro výraznější Ti’ Punch.
Základní informace
| Kategorie | Rhum agricole, ambré |
|---|---|
| Značka | Clément |
| Země původu | Martinik |
| Alkohol | 40 % obj. |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | Šťáva z cukrové třtiny |
| Zrání | Minimálně 21 měsíců |
| Sudy | Nový americký dub |
| Barva | Mahagonová |
Původ a výroba
Clément Select Barrel pochází z Martiniku a patří do rodiny rhum agricole, tedy rumů postavených na šťávě z čerstvé cukrové třtiny. Právě tato surovina stojí za živějším, rostlinnějším základem, který se liší od běžných melasových rumů.
Výsledná láhev vzniká jako blend agricole rumů, které zrály nejméně 21 měsíců v nových sudech z amerického dubu. Sudy vybírá sklepmistr Julien Thimon podle způsobu vypálení a jejich výrazné typicity. Dřevo rum uhlazuje, přidává vanilkový tón, kořenitost a lehce kouřový odstín, aniž by úplně překrylo třtinový původ destilátu.
Jak Clément Select Barrel chutná
Profil je spíše uhlazený než těžký. V popředí stojí vanilka a jemné dřevo, které doplňuje ovocnost a náznak kouře. Na patře působí rum kulatě a měkce, s příjemně kořenitou linkou v dozvuku.
| Vůně | Vanilka, dřevo, ovoce a lehce kouřové nuance. |
|---|---|
| Chuť | Zaoblená, jemná, vanilkově-dřevitá, s ovocným a kořenitým doprovodem. |
| Tělo | Středně plné, hladké a kulaté. |
| Závěr | Středně dlouhý, jemně dřevitý, vanilkový a kořenitý. |
Orientační chuťový profil
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si Clément Select Barrel nejlépe vychutnat
Pro samostatnou degustaci jej podávejte čistý při pokojové teplotě ve sklenici se zúženým hrdlem, která pomůže soustředit vanilkové, ovocné a dřevité aroma. Pokud chcete rum lehce zjemnit, lze přidat několik kapek vody; větší množství ledu by naopak mohlo část jemnější aromatiky potlačit.
Výrobce přímo doporučuje Select Barrel také pro komplexnější Ti’ Punch. Do nízké sklenky vložte kousek limetky nebo trochu čerstvé limetové šťávy, přidejte malé množství třtinového sirupu a přibližně 5 cl rumu. Krátce promíchejte; cílem je zachovat charakter rumu, nikoli jej překrýt sladkostí.
Pro koho je produkt vhodný
Clément Select Barrel osloví hlavně ty, kdo chtějí poznat agricole rum v přístupnější, sudově uhlazené podobě. Je vhodný pro milovníky vanilkových a dřevitých tónů, pro fanoušky Ti’ Punch i jako dárek pro zájemce o karibské rumy s jasným původem. Znalcům nabídne typickou třtinovou stopu Martiniku, začátečníkům zase méně ostrý vstup do agricole stylu.
Věděli jste, že…
Habitation Clément leží v obci Le François na jihovýchodě Martiniku. Historie panství je úzce spojená s Homèrem Clémentem, který Domaine de l’Acajou koupil v roce 1887; značka Clément vznikla později, když Charles Clément v roce 1944 začal rodinné rumy prodávat pod svým příjmením.
O značce Clément
Kořeny značky sahají k panství Domaine de l’Acajou, které Homère Clément získal roku 1887. Na pozemcích vznikla během první světové války palírna a další rozvoj převzal jeho syn Charles. Ten v roce 1944 vytvořil značku nesoucí rodinné jméno.
Dnes je Habitation Clément jedním z výrazných symbolů martinické rumové tradice. Součástí areálu jsou sklepy určené k míchání a zrání rumů a značka pracuje s agricole stylem, který staví do centra čerstvou cukrovou třtinu a charakter Martiniku. Select Barrel v portfoliu představuje sudově výraznější, ale stále dobře přístupnou interpretaci tohoto stylu.
Časté otázky
Je Clément Select Barrel rum agricole?
Ano. Výrobce jej uvádí jako rhum agricole z Martiniku, vyráběný ze šťávy cukrové třtiny.
Jak dlouho Clément Select Barrel zraje?
Oficiální informace uvádějí minimálně 21 měsíců zrání v nových sudech z amerického dubu.
Jaké chutě jsou pro něj typické?
Nejvýraznější jsou vanilka a dřevo, doplněné ovocnými a lehce kouřovými tóny. Celkový projev je kulatý a jemný.
Hodí se Clément Select Barrel do koktejlů?
Ano. Výrobce jej doporučuje mimo jiné pro komplexnější Ti’ Punch, kde vyniknou jeho vanilkové a dřevité tóny.
Je vhodný i pro někoho, kdo agricole rum teprve objevuje?
Ano. Díky kulatému tělu, 40% obsahu alkoholu a vlivu nového amerického dubu působí přístupněji než výrazně syrové nebo velmi suché agricole varianty.
