Callebaut Rubínová čokoláda - pecky 200g

Klíčové vlastnosti rubínové čokolády:

• Ovocná chuť: čokoláda Ruby v sobě skrývá lehkou ovocnou chuť, která je naprosto unikátní a přitažlivá.
• Luxusní belgická kvalita: tato čokoláda je vyrobena z nejkvalitnějších rubínových kakaových bobů, které jí dodávají její charakteristickou barvu a chuť.
• Široké využití: je ideální pro přípravu čokoládových pralinek, polev, ganáží, mousse nebo jako samostatná ozdoba cukrářských výrobků.
• Přirozená barva a chuť: ruby čokoláda neobsahuje žádná barviva ani ovocné příchutě – vše je zajištěno pouze rubínovými kakaovými boby.
• Vhodná pro dekorační účely: díky své atraktivní barvě je vyhledávaná především k dekoračním účelům v cukrařině.
• Skladování: uchovávejte v chladu, suchu a temnu, aby si čokoláda zachovala svou kvalitu a jedinečné vlastnosti.

Rubínová čokoláda Ruby je ideální volbou pro všechny cukráře, kteří chtějí svým výtvorům dodat nejen vynikající chuť, ale i vizuální atraktivitu. Objevte kouzlo této výjimečné čokolády a překvapte své zákazníky či hosty nezapomenutelnými sladkými zážitky.

Složení:

cukr, kakaové máslo, sušené odstředěné mléko, sušené plnotučné mléko, kakaová hmota, emulgátor (sójový lecitin),  kyselina citronová, přírodní vanilkové aroma. Obsah kakaa: min. 47,3%.

Použití:

požadované množství rozpustit při 40-45°C, poté za stálého míchání ochladit na cca 27°C a znovu zahřát na 29-31°C a použít.