Botran 15 stařený tmavý rum Guatemala 40 % 1 l
Sušší, ovocný a kořenitý rum z guatemalské vysočiny
Stařený rum z guatemalské značky Botran, blend rumů zrajících 5 až 15 let. Nabízí pomerančovou kůru, zralé ovoce, hřebíček a skořici s tóny opáleného dubu. Profil je suchý a strukturovaný, bez přehnaně dezertního dojmu.
Nejnižší cena 899 Kč.
Popis produktu Botran 15 stařený tmavý rum Guatemala 40 % 1 l
Zobrazit původní popis od dodavatele+
Botran 15yo 40% 1l
Botran 15yo 40% 1l je guatemalský stařený rum postavený na ovocně-kořenitém projevu, citrusové kůře a opáleném dubu. Vzniká jako blend rumů zrajících 5 až 15 let a osloví především ty, kdo hledají sušší a strukturovanější styl bez přehnaně dezertního dojmu.
Charakter této lahve formuje dynamické zrání inspirované systémem solera a kombinace čtyř typů sudů. Výsledkem je vrstevnatý profil, v němž se zralé ovoce, pomerančová kůra, hřebíček a skořice propojují s tóny toastovaného dubu.
Proč si Botran 15 vybrat
- Dynamické zrání: blend tvoří rumy stařené 5 až 15 let v systému, který výrobce označuje jako Dynamic Aging neboli adaptovanou soleru.
- Čtyři typy sudů: používají se sudy po americké whiskey, středně vypálené sudy po americké whiskey, sudy po sherry Oloroso a portském Tawny.
- Výrazný chuťový směr: hlavní roli mají pomerančová kůra, zralé ovoce, hřebíček, skořice a opálený dub.
- Guatemalský původ: značka Botran vyrábí rum v Guatemale a zrání probíhá ve vysokohorském prostředí Quetzaltenanga.
Základní informace
| Kategorie | Stařený rum |
|---|---|
| Značka | Botran |
| Země původu | Guatemala |
| Oblast zrání | Quetzaltenango |
| Alkohol | 40 % obj. |
| Objem | 1 l |
| Základní surovina | Virgin cane honey – koncentrovaná šťáva z cukrové třtiny |
| Zrání | Dynamické zrání, blend rumů 5 až 15 let |
| Sudy | Ex-americká whiskey, středně vypálené ex-whiskey, Oloroso sherry, Tawny port |
| Barva | Leštěný mahagon s načervenalými odlesky |
Původ a výroba
Botran staví svůj styl na surovině označované jako virgin cane honey, tedy koncentrované šťávě z cukrové třtiny. Značka je spojená s Guatemalou od roku 1940 a její rumy zrají v Casa Botran ve vysočině Quetzaltenango, přibližně 2 300 metrů nad mořem, kde výrobce uvádí průměrnou teplotu kolem 14 °C.
Pro Botran No. 15 výrobce uvádí blend rumů starých 5 až 15 let. Během dynamického zrání se uplatňují čtyři sudové profily: po americké whiskey, po americké whiskey se středním vypálením, po sherry Oloroso a po portském víně Tawny. Číslo 15 proto není vhodné chápat jako tvrzení, že každá složka blendu zrála celých patnáct let.
Jak Botran 15 chutná
Profil je spíše sušší, ovocný a kořenitý. V centru stojí pomerančová kůra a zralé ovoce, které doplňuje hřebíček a skořice; v závěru se prosazuje toastovaný dub a koření. Celek působí plně, ale zachovává si pevnější, nedesertní stavbu.
| Vůně | Zralé ovoce, citrusové a kořenité aroma. |
|---|---|
| Chuť | Meruňka, pomerančová kůra, hřebíček a skořice. |
| Tělo | Středně plné až plnější, strukturované a spíše suché. |
| Závěr | Toastovaný dub a přetrvávající kořenité tóny. |
Orientační chuťový profil
Ovocnost – 4/5
Výrazné zralé ovoce, meruňka a citrusová kůra.
Kořenitost – 4/5
Hřebíček a skořice patří mezi hlavní chuťové motivy.
Dřevitost – 4/5
Toastovaný dub je dobře patrný zejména v dozvuku.
Sladkost – 2/5
Pocitově spíše sušší styl, ovoce nepřechází do výrazné dezertnosti.
Plnost – 4/5
Sudové, ovocné a kořenité vrstvy vytvářejí plnější strukturu.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si Botran 15 nejlépe vychutnat
Pro detailní poznání profilu podávejte rum čistý při pokojové teplotě v degustační sklenici se zúženým hrdlem. Pokud preferujete mírnější projev, lze přidat větší kostku ledu; výrobce zároveň doporučuje Botran No. 15 jako základ pro rumový Old Fashioned.
Rum Old Fashioned
Do míchací sklenice dejte 50 ml rumu, přibližně 5 ml cukrového sirupu a 2 střiky aromatických bitters. Promíchejte s ledem, sceďte na velkou kostku ledu do nízké sklenice a dokončete pomerančovou kůrou.
Pro koho je produkt vhodný
Botran 15yo 40% 1l se hodí pro zákazníky, kteří mají rádi ovocně-kořenité a dřevitější rumy s menší pocitovou sladkostí. Díky srozumitelnému profilu může být zajímavým krokem od sladších rumových stylů k sušším lahvím a současně dává smysl jako dárek pro člověka, který chce poznat charakter guatemalského rumu.
Věděli jste, že…
Rumy Botran zrají v Casa Botran ve vysočině Quetzaltenango přibližně 2 300 metrů nad mořem. Výrobce zde uvádí průměrnou teplotu kolem 14 °C, takže místo zrání je důležitou součástí identity značky.
O značce Botran
Příběh Botranu se v Guatemale píše od roku 1940 a je spojen s pěti bratry Botranovými, kteří do země přišli ze Španělska. Pro značku je typické vysokohorské dynamické zrání a práce s více druhy sudů, díky nimž jednotlivé edice získávají odlišnou ovocnou, kořenitou a dřevitou stavbu.
No. 15 v portfoliu představuje vyzrálejší blend s důrazem na pomerančovou kůru, koření a toastovaný dub. Právě kombinace sudů po whiskey, sherry a portském víně dává této edici charakter, který se dobře uplatní při pomalé degustaci i v klasickém Old Fashioned.
Časté otázky
Je Botran 15 skutečně patnáctiletý rum?
Výrobce jej popisuje jako dynamicky stařený blend rumů ve stáří 5 až 15 let. Číslo 15 tedy neznamená, že všechny složky zrály patnáct let.
Jak sladký je Botran 15?
Pocitově jde spíše o sušší rum. Ovocné tóny doprovází výraznější koření a dub, takže profil nepůsobí jako typicky dezertní rum.
V jakých sudech Botran 15 zraje?
Výrobce uvádí sudy po americké whiskey, středně vypálené sudy po americké whiskey, sudy po sherry Oloroso a sudy po portském víně Tawny.
Je vhodný do koktejlů?
Ano. Výrobce výslovně doporučuje No. 15 pro Old Fashioned; jeho citrusové, kořenité a dubové tóny se v tomto typu koktejlu dobře uplatní.
Jak Botran 15 nejlépe podávat?
Pro degustaci je vhodný čistý při pokojové teplotě. Podávat jej lze také na větší kostce ledu nebo v rumovém Old Fashioned.
