Bayou Bayou XO Mardi Gras American rum 40% 0,7l
Bayou XO Mardi Gras American rum 40% 0,7l Bayou XO Mardi Gras spojuje louisianský rum s velmi výrazným sherryovým závěrem. Švestky, černý rybíz, pomerančová mar…
Nejnižší cena 1 129 Kč.
Popis produktu Bayou Bayou XO Mardi Gras American rum 40% 0,7l
Bayou XO Mardi Gras American rum 40% 0,7l
Bayou XO Mardi Gras spojuje louisianský rum s velmi výrazným sherryovým závěrem. Švestky, černý rybíz, pomerančová marmeláda a med doplňuje dub, pepř a tmavší sušené ovoce; celek je bohatý, ale v dozvuku překvapivě suchý.
Výrobce nechává rum nejprve několik let v bourbonových sudech a poslední rok věnuje dozrávání v Pedro Ximénez sherry. PX přidává tmavou ovocnost a medový tón, zatímco bourbonový dub drží pevnou strukturu.
Proč si produkt vybrat
- Louisiana: Rum vychází z místní cukrové třtiny a melasy amerického jihu.
- Šestileté zrání: Pět let v bourbonových sudech završuje přibližně rok v sudech po Pedro Ximénez sherry.
- PX sherry finish: Do profilu přidává sušené ovoce, kakao a tmavší sladké tóny.
- 40 % alkoholu: Udržuje Mardi Gras hladký a dobře pitelný i bez ředění.
Základní informace
| Kategorie | vyzrálý americký rum s Pedro Ximénez sherry finišem |
|---|---|
| Značka | Bayou |
| Země původu | USA – Louisiana |
| Alkohol | 40 % |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | melasa z cukrové třtiny z Louisiany |
| Destilace / výroba | destilace v Louisianě; zrání převážně v sudech po bourbonu a závěrečné dozrávání v sudech po Pedro Ximénez sherry |
| Zrání | 6 let celkem, z toho závěrečná fáze přibližně 1 rok v PX sherry sudu |
| Barva | tmavě jantarová |
| Styl | bohatý, karamelový, sušeně ovocný, kořeněný a lehce tabákový |
Původ a výroba
Základ vzniká v Louisianě z melasy z místní cukrové třtiny. Destilát zraje převážně v sudech po bourbonu, takže získává vanilku, dřevo a karamel ještě před sherryovou fází.
Zhruba poslední rok stráví v PX sudu a právě tam se objeví švestky, rybíz a sušené ovoce. Šestileté zrání s ročním sherry finišem odlišuje Mardi Gras od lehčích lahví Bayou a předurčuje ho spíš k pomalému popíjení.
Jak produkt chutná
Ve vůni vystupuje karamel, kakao, espresso, sušené ovoce, melasa a jemný tabák. Chuť přidává karamel, rozinky, koření, kakao, dub a náznak kávy; tělo je středně plné až plné, hladké a tmavě sladové. Konec zůstává delší, kořeněný, rozinkový a lehce dřevitý.
| Vůně | karamel, kakao, espresso, sušené ovoce, melasa a jemný tabák |
|---|---|
| Chuť | karamel, rozinky, koření, kakao, dub a náznak kávy |
| Tělo | středně plné až plné, hladké a tmavě sladové |
| Závěr | delší, kořeněný, rozinkový a lehce dřevitý |
Orientační chuťový profil
4/5 – PX a karamel zvyšují vnímanou sladkost.
4/5 – Sušené ovoce je výrazné.
3/5 – Koření je zřetelné, ale vyvážené.
3/5 – Dub tvoří pevnou kostru.
4/5 – Šestileté zrání dává dobré tělo.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Mardi Gras se hodí čistý v širší degustační sklence nebo na velké kostce ledu. Led profil zaoblí a vytáhne tmavé ovoce; čistý servis naopak ukáže PX vrstvu a dub ve větším detailu.
Mardi Gras dobře doprovodí pekany, hořká čokoláda, sušené fíky nebo kávový dezert. Pekany a sušené fíky podporují americký dub a PX sherry, kávový dezert zvýrazní tmavší závěr.
Pro koho je produkt vhodný
Sedne hlavně milovníky amerických rumů, bourbonových sudů a sherry finišů. Milovníci bourbonu a sherry v něm najdou řadu známých aromat, jen přenesených do rumového základu.
Věděli jste, že…
Louisiana patří k nejvýznamnějším oblastem pěstování cukrové třtiny v USA. Bayou staví svou identitu právě na lokální surovině a americkém původu.
O značce
Bayou: Bayou Rum vzniká v Louisianě a zdůrazňuje používání místní cukrové třtiny i vazbu na jižanskou destilační tradici.
Mardi Gras je vyzrálejší část portfolia značky a kombinuje americký bourbonový dub s bohatším španělským sherry finišem.
Časté otázky
Jak dlouho Bayou XO Mardi Gras zraje?
Pět let v bourbonových sudech doplňuje přibližně rok v sudech po Pedro Ximénez sherry.
Je to skutečně rum z USA?
Ano. Vyrábí se v Louisianě a značka staví na místní cukrové třtině.
Působí velmi sladce?
Sherry a tmavé ovoce vytvářejí sladší dojem, ale dub, pepř a suchý závěr přidávají rovnováhu.
Jak ho podávat?
Nejlépe čistý, případně na jedné velké kostce ledu nebo v rumové variaci Old Fashioned.
