Auténtico Nativo 20yo Panamas rum 40% 0,7l
Auténtico Nativo 20yo Panamas rum 40% 0,7l Auténtico Nativo 20yo je dvacetiletý panamský rum z melasy, který dozrává v tropickém klimatu Panamy v sudech z ameri…
Nejnižší cena 1 269 Kč.
Popis produktu Auténtico Nativo 20yo Panamas rum 40% 0,7l
Auténtico Nativo 20yo Panamas rum 40% 0,7l
Auténtico Nativo 20yo je dvacetiletý panamský rum z melasy, který dozrává v tropickém klimatu Panamy v sudech z amerického dubu po bourbonu. Nabízí vyzrálý, dřevitý a vrstevnatý charakter s tóny ořechů, broskví, banánu, vanilky, karamelu a koření.
Dlouhé zrání staví do popředí dub a kořenitost, ale profil zůstává uhlazený a vyvážený. Jde o rum určený především k pomalému popíjení, kde vynikne jeho komplexita a dlouhý, hřejivý závěr.
Proč si Auténtico Nativo 20yo vybrat
- 20 let zrání: dlouhé tropické zrání přináší výraznou hloubku, dřevitost a kořenitost.
- Ex-bourbon sudy: americký dub po bourbonu podporuje tóny vanilky, karamelu, toastu a koření.
- Panamský původ: rum vzniká z melasy z panamské cukrové třtiny a je destilován kontinuálně na kolonách s měděnými prvky.
- Degustační charakter: nejlépe funguje čistý nebo s několika kapkami vody, kdy se jeho aroma otevře bez zbytečného překrytí.
Základní informace
| Kategorie | Rum |
|---|---|
| Značka | Auténtico Nativo |
| Země původu | Panama |
| Alkohol | 40 % obj. |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | Melasa z panamské cukrové třtiny |
| Destilace | Kontinuální kolonová destilace s měděnými prvky |
| Zrání | 20 let |
| Sudy | Americký dub po bourbonu |
| Doporučené podávání | Čistý, případně s několika kapkami vody |
Původ a výroba
Základem je melasa z panamské cukrové třtiny. Po řízené fermentaci následuje kontinuální destilace v kolonové aparatuře s měděnými prvky, která umožňuje připravovat různé typy destilátu pro následné sestavení výsledného rumu.
Pro tuto edici je klíčové 20leté zrání v ex-bourbon sudech z amerického dubu v tropickém klimatu Panamy. Vyšší teploty a vlhkost zvyšují kontakt destilátu se dřevem, což se promítá do výrazného dubového, toastového a kořenitého projevu. Před lahvováním rum prochází studenou filtrací a je upraven na 40 % alkoholu.
Jak Auténtico Nativo 20yo chutná
Profil je zralý a komplexní, s výrazným dřevem, ořechy a kořením, které doplňuje sladší ovocná vrstva. Ve vůni se objevují pečené ořechy, broskev a banán spolu s vanilkou, karamelem a toffee; chuť je hladká, dubová a kořenitá s ořechy, třešněmi, tropickým ovocem a melasovým tónem.
| Vůně | Pečené ořechy, broskev, banán, dub, vanilka, karamel, toffee a jemné koření. |
|---|---|
| Chuť | Dub, koření, ořechy, třešně, vanilka, tropické ovoce a melasa. |
| Tělo | Plnější, hladké a vyzrálé. |
| Závěr | Dlouhý, měkký a hřejivý, s toastovým dřevem, sušeným ovocem a kořenitým dozvukem. |
Orientační chuťový profil
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Auténtico Nativo 20yo Panamas rum 40% 0,7l doporučujeme podávat čistý při pokojové teplotě v degustační sklenici se zúženým hrdlem. Pro otevření aromatiky lze přidat několik kapek vody; led je vhodný spíše tehdy, pokud preferujete jemnější a chladnější projev.
Vzhledem ke stáří a charakteru lahve dává největší smysl samostatná degustace. Výrazné dřevo, ořechy a koření se dobře doplňují s hořkou čokoládou nebo dezertem s ořechovým základem.
Pro koho je produkt vhodný
Osloví především milovníky vyzrálých rumů, kteří vyhledávají výraznější dubový a kořenitý profil místo lehce sladkého, jednoduchého stylu. Hodí se pro zkušenější degustátory i jako reprezentativní dárek pro někoho, kdo má rád dlouze zrající panamské rumy.
Věděli jste, že…
Na vývoji značky Auténtico Nativo spolupracovali maestros roneros Eduardo Perez a Francisco „Don Pancho“ Fernandez. Výrobce uvádí, že hledání výsledného stylu značky trvalo více než 18 měsíců.
O značce Auténtico Nativo
Auténtico Nativo je panamská rumová značka stavějící na melase z místní cukrové třtiny, kontinuální kolonové destilaci a tropickém zrání. Její portfolio zahrnuje několik výrazů od mladších a silnějších variant až po dlouze zrající edice.
Edice 20 YO představuje jednu z nejvyzrálejších podob značky: kombinuje dvacetileté zrání, ex-bourbon sudy a 40% obsah alkoholu s důrazem na dřevo, ořechy, ovoce a koření.
Časté otázky
Je Auténtico Nativo 20yo skutečně dvacetiletý rum?
Ano. Výrobce pro edici Nativo 20 YO uvádí věk 20 let a zrání v sudech z amerického dubu po bourbonu.
Jak chutná Auténtico Nativo 20yo?
Je výrazně dřevitý a kořenitý, s ořechy, vanilkou, karamelem, broskví, banánem, třešněmi a tropickým ovocem. Závěr je dlouhý, hřejivý a toastový.
Z čeho se tento rum vyrábí?
Základem je melasa z panamské cukrové třtiny. Po fermentaci následuje kontinuální kolonová destilace a dlouhé zrání v dubových sudech.
Jak jej nejlépe podávat?
Nejlépe čistý v degustační sklenici, případně s několika kapkami vody. U takto vyzrálého rumu není koktejl nutný, protože by zakryl část jemnějších vrstev.
