AJALA CHOCOLATE Perníčková - lískooříškové praliné

O PRODUKTU 

Vánoce začínají prvním kouskem

Jakmile se z kuchyně line vůně kakaa, medu a perníkového koření, je jasné, že Vánoce jsou za rohem. Perníčky jsou vánoční klasika, bez které si tyto kouzelné chvíle v roce umí asi jen málokdo představit. Jejich důvěrně známou chutí a vůní jsme proto naplnili také naši tmavou čokoládu.

Každá rodina má svůj recept na vánoční perníčky. Ten náš kombinuje vůni medu a koření s chutí karamelizovaných lískových ořechů a 70% čokolády. Perníčky jsme nalámali a promíchali s jemným praliné. Na pohled je možná nepoznáte, hned při prvním kousnutí ale ucítíte jejich hřejivou chuť a kořeněnou vůni. Sametová tmavá čokoláda pak dodává sladké křupavé náplni dokonalý kontrast.

Perníčková čokoláda provoní zimní večery a připomene vám, že to nejkrásnější na Vánocích často nebývá okem vidět.

Tmavá čokoláda z výběrových bobů

Naši 70% čokoládu vyrábíme jen ze dvou surovin - z výběrových kakaových bobů a sušené třtinové šťávy. Boby pochází od drobných pěstitelů kakaa ze severní části karibského ostrova Haiti, z deštného lesa Semuliki v Ugandě a ze středoamerické Nikaraguy. Všechny naše boby jsou single origin, což znamená, že pochází z pouze jednoho konkrétního regionu. Mícháme je tak, aby se jejich přirozené tóny, charakteristické pro místo původu, doplňovaly a vytvořily novou harmonickou chuť.