Admiral Vernons Spiced Old J Gold Virginia Islands cane spirits 40% 0,7l
Admiral Vernons Spiced Old J Gold Virginia Islands cane spirits 40% 0,7l Admiral Vernons Spiced Old J Gold Virginia Islands cane spirits 40% 0,7l představuje zl…
Nejnižší cena 698 Kč.
Popis produktu Admiral Vernons Spiced Old J Gold Virginia Islands…
Admiral Vernons Spiced Old J Gold Virginia Islands cane spirits 40% 0,7l
Admiral Vernons Spiced Old J Gold Virginia Islands cane spirits 40% 0,7l představuje zlatý kořeněný rumový styl z oblasti Britské Panenské ostrovy. Jeho hlavní předností je vanilkový, karamelový a kořeněný, takže už při prvním přivonění dává poměrně jasně najevo, kam chuťově míří.
Old J Gold je zlatá, o něco čistší a méně tmavá interpretace kořeněného stylu Old J. Vanilka a perská limetka zůstávají výrazné, ale doplňuje je toffee, skořice, pepř a lehký dub.
Proč si Old J Gold vybrat
- Malé šarže: základ vzniká na kotlíkovém zařízení v Britských Panenských ostrovech.
- Dubové zrání: rum před kořeněním odpočívá 12 až 24 měsíců v sudech.
- Výrazná vanilka: jde o hlavní poznávací znak této zlaté edice.
- Koktejlová univerzálnost: zlatý profil funguje v daiquiri, highballech i jednodušších mixech.
Základní informace
| Kategorie | zlatý kořeněný rumový styl |
|---|---|
| Značka | Old J |
| Země / oblast původu | Britské Panenské ostrovy |
| Alkohol | 40 % |
| Objem | 0,7 l |
| Základní surovina | rumový destilát z cukrové třtiny |
| Destilace | kotlíková destilace v malých šaržích |
| Zrání | 12 až 24 měsíců v dubových sudech |
| Barva | čirý zlatavě jantarový odstín |
| Styl | vanilkový, karamelový a kořeněný |
Původ a výroba
Old J Gold se vyrábí v malých šaržích na Britských Panenských ostrovech. Kotlíková destilace vytváří aromatičtější základ než zcela neutrální sloupcové rumy a umožňuje, aby po přidání koření zůstala v chuti čitelná rumová struktura.
Před finálním blendováním se rum nechává 12 až 24 měsíců zrát v dubových sudech. Poté se propojuje se směsí koření, přičemž vanilka a perská limetka tvoří typický podpis Old J. Ve srovnání s Dark je Gold světlejší, méně temný a více zaměřený na vanilku, toffee a kořenitost.
Jak Old J Gold chutná
V celkovém projevu je nejvýraznější limetkový cordial, vanilka, fudge, toffee, skořice, muškátový oříšek a jemný dub. Na patře se profil posouvá k máslové toffee, skořice, pálený karamel, pepř, badyán, vanilka a lehký dub, přičemž tělo působí středně plné, hladké a kořeněné a závěr je středně dlouhý, vanilkový, pepřový a lehce dřevitý.
Profil je vhodné vnímat postupně: nejprve vůni bez kroužení sklenkou, potom menší doušek a až následně druhý doušek po krátkém odpočinku. U stařených a silnějších edic se tím lépe oddělí sladké, ovocné, kořenité a dřevité vrstvy.
| Vůně | limetkový cordial, vanilka, fudge, toffee, skořice, muškátový oříšek a jemný dub |
|---|---|
| Chuť | máslové toffee, skořice, pálený karamel, pepř, badyán, vanilka a lehký dub |
| Tělo | středně plné, hladké a kořeněné |
| Závěr | středně dlouhý, vanilkový, pepřový a lehce dřevitý |
Orientační chuťový profil
Vanilka, fudge a toffee vytvářejí výrazně sladký dojem.
Skořice, pepř, badyán a muškátový oříšek jsou dobře patrné.
Dub dodává lehkou strukturu, ale není hlavním motivem.
Perská limetka přidává citrusovou linku, jinak je ovoce spíše v pozadí.
Tělo je střední a dobře se uplatní v míchaných nápojích.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si Old J Gold nejlépe vychutnat
Nejprve jej zkuste na ledu nebo s malým množstvím sody, aby se ukázala vanilka, toffee a limetková svěžest. Přílišné chlazení může ztlumit jemnější koření.
Old J Gold je výrazně vhodný pro koktejly a long drinky. Značka jej spojuje mimo jiné s daiquiri stylem, protože citrus a vanilka se navzájem dobře doplňují.
Island Daiquiri – jednoduchá domácí varianta
50 ml Old J Gold, 25 ml čerstvé limetové šťávy, 10–15 ml cukrového sirupu, led.
Vše protřepejte v shakeru s ledem a sceďte do vychlazené koktejlové sklenky. Sirup upravte podle požadované sladkosti.
Pro koho je produkt vhodný
Osloví ty, kdo chtějí vanilkový spiced rum s čitelnou limetkou a kořením, ale nevyhledávají velmi tmavý nebo těžký profil. Je dobrým vstupem do výraznějších kořeněných rumů.
Věděli jste, že…
Old J Gold byl v roce 2016 oceněn nejvyšším statusem Master v rámci Rum Masters v kategorii spiced rumů.
O značce Old J
Old J je britská značka zaměřená na výrazně kořeněný rumový styl. U řad Gold a Dark používá rum z Britských Panenských ostrovů, který vzniká na kotlíkovém zařízení a před kořeněním zraje v dubu.
Poznávacím znakem značky je spojení vanilky a perské limetky, které se v jednotlivých edicích doplňuje o karamel, koření a další tmavší tóny. Výrazný podpis vanilky a limetky dává Old J snadno rozpoznatelný charakter v čistém podání i v míchaných nápojích.
Časté otázky
Jak se Old J Gold liší od Old J Dark?
Gold je světlejší a více zaměřený na vanilku, limetku a toffee; Dark přidává tmavší karamel a intenzivnější koření.
Jak dlouho zraje?
Oficiální stránka značky uvádí 12 až 24 měsíců v dubových sudech.
Je hodně sladký?
Působí sladce díky vanilce a toffee, ale koření a citrusová linka profil vyvažují.
Do čeho se nejlépe míchá?
Dobře funguje s limetou, colou, ginger ale nebo v daiquiri stylu.
