Absente aux Plantes 55% 0,7l
Absente aux Plantes 55% 0,7l Absente aux Plantes 55% 0,7l je francouzský absint z Provence vyráběný společností Distilleries et Domaines de Provence ve Forcalqu…
Nejnižší cena 799 Kč.
Popis produktu Absente aux Plantes 55% 0,7l
Absente aux Plantes 55% 0,7l
Absente aux Plantes 55% 0,7l je francouzský absint z Provence vyráběný společností Distilleries et Domaines de Provence ve Forcalquier. Spojuje typický anýzový projev s pelyňkovými bylinami a svěžími tóny máty a meduňky, přičemž 55 % alkoholu dává chuti výraznou intenzitu.
Oproti velmi suchým a striktně bylinným absintům působí přístupněji: výrazný anýz doprovází lehká sladkost, kořenitost a bylinná hořkost. Je určený jak pro klasické ředění ledovou vodou, tak pro modernější podávání na drceném ledu.
Proč si Absente aux Plantes vybrat
- Provensálský původ: vyrábí jej Distilleries et Domaines de Provence ve francouzském Forcalquier.
- Výrazný bylinný profil: v chuti se propojuje anýz, pelyňkové tóny, máta a meduňka.
- Vyšší síla 55 %: koncentrovaný aromatický charakter se dobře otevírá po přidání studené vody.
- Přístupnější styl absintu: bylinnou hořkost vyvažuje jemná sladkost a kulatější anýzový projev.
Základní informace
| Kategorie | Absint / bylinná lihovina |
|---|---|
| Značka | Absente |
| Výrobce | Distilleries et Domaines de Provence |
| Země původu | Francie |
| Oblast | Forcalquier, Provence |
| Alkohol | 55 % obj. |
| Objem | 0,7 l |
| Charakter | Anýzový, bylinný, lehce sladký, kořenitý |
| Doporučené podávání | S ledovou vodou, na drceném ledu nebo čistý v malém množství |
| EAN | 3379974200011 |
Původ a výroba
Absente vzniká ve Forcalquier na jihu Francie, kde navazuje na tradici někdejší Distillerie de Lure založené roku 1898. Dnešní výrobce Distilleries et Domaines de Provence dlouhodobě pracuje s regionálními bylinami a aromatickými lihovinami. U této lahve je základem směs pelyňkových a dalších aromatických rostlin, jejichž charakter doplňují anýz, máta a meduňka.
Výrobce a obchodní specifikace uvádějí kombinaci bylinné infuze, destilátů či esencí rostlin a cukru. Výsledkem je vyvážení bylinné hořkosti a jemné sladkosti, díky kterému je Absente aux Plantes 55% 0,7l aromaticky výrazná, ale při správném naředění dobře čitelná. U lahve není doloženo zrání v sudu, proto je její charakter založen především na bylinné aromatice, nikoli na dřevě.
Jak Absente aux Plantes chutná
Profil je postavený na výrazném anýzu a pelyňkových bylinách. Vedle nich se objevuje máta, meduňka a jemná kořenitost, zatímco lehká sladkost uhlazuje ostřejší bylinné hrany. Při 55 % alkoholu je projev koncentrovaný, po přidání vody se však aromata rozvinou a alkoholová ostrost ustoupí.
| Vůně | Výrazný anýz, pelyňkové byliny, máta, meduňka a lehké koření. |
|---|---|
| Chuť | Anýzová a bylinná, jemně sladká, s kořenitou a mírně nahořklou linkou. |
| Tělo | Středně plné až plnější, aromaticky koncentrované. |
| Závěr | Středně dlouhý až delší, bylinný, anýzový a svěže mátový. |
Orientační chuťový profil
Anýzovost – 5/5
Dominantní tón, který určuje vůni i první dojem v chuti.
Bylinnost – 4/5
Pelyňkové rostliny, máta a meduňka dávají profilu výraznou bylinnou vrstvu.
Sladkost – 3/5
Jemná až střední pocitová sladkost zaobluje anýz a bylinnou hořkost.
Kořenitost – 3/5
Kořenité tóny jsou zřetelné, ale nepřebíjejí anýzový charakter.
Alkoholová intenzita – 4/5
Při 55 % obj. je alkohol znatelný, výrazně se však zjemní po naředění vodou.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si Absente aux Plantes nejlépe vychutnat
Pro klasické podávání nalijte menší množství absintu do sklenky a pomalu přidávejte dobře vychlazenou vodu. Výrobce uvádí možnost podávat Absente bez přidaného cukru; díky vlastní jemné sladkosti jej proto není nutné automaticky doslazovat. Poměr vody upravte podle chuti, orientačně lze začít přibližně na třech dílech vody k jednomu dílu absintu.
Modernější variantou je podávání na drceném ledu, které nápoj zchladí a současně postupně změkčí jeho intenzitu. Při degustaci čistého absintu volte malé množství a užší sklenku, protože 55% obsah alkoholu je výrazný.
Jednoduchý Absinthe Frappé
Do sklenky dejte přibližně 30 ml Absente, přidejte drcený led a 60–90 ml velmi studené vody. Krátce promíchejte. Další cukr přidávejte jen podle osobní preference, protože tato varianta má sama o sobě jemně sladký charakter.
Pro koho je produkt vhodný
Absente aux Plantes 55% 0,7l ocení hlavně milovníci výrazných anýzových lihovin, bylinných destilátů a klasického absintového servisu. Díky vyváženější sladko-bylinné stavbě může být přístupnější i pro zákazníka, který s absintem teprve začíná, stále však jde o aromaticky i alkoholově výraznou lihovinu. Jako dárek se hodí zejména pro někoho, kdo má vztah k francouzským bylinným specialitám nebo chce objevovat tradiční způsob ředění absintu vodou.
Věděli jste, že…
Absente 55 byla uvedena na trh na přelomu tisíciletí a značka ji prezentuje jako jednu z prvních absintových lihovin znovu povolených ve Francii po dlouhém období omezení této kategorie. Dnes patří k nejznámějším položkám absintové řady Distilleries et Domaines de Provence.
O značce Absente
Absente vyrábí Distilleries et Domaines de Provence ve Forcalquier. Historie podniku navazuje na Distillerie de Lure, založenou roku 1898, a na dlouhodobou práci s provensálskými rostlinami a bylinnými recepturami.
V portfoliu stojí Absente 55 jako základní výrazná absintová varianta vedle silnější Grande Absente 69 a lehčí Absente 26. Její poznávacími znaky jsou anýzový profil, pelyňkové byliny, svěží bylinné tóny a 55% obsah alkoholu.
Časté otázky
Je Absente aux Plantes 55% 0,7l pravý absint?
Jde o francouzskou lihovinu z kategorie absintu vyráběnou s pelyňkovými rostlinami a dalšími aromatickými bylinami. Výrobce ji ve svém portfoliu řadí mezi absinthes.
Musí se při podávání přidávat cukr?
Nemusí. Absente 55 má sama o sobě jemně sladký profil a výrobce ji doporučuje pít i bez dodatečného cukru, nejčastěji s ledovou vodou.
Jaký poměr vody je vhodný?
Dobrou výchozí hodnotou je přibližně jeden díl absintu na tři díly velmi studené vody. Poměr lze upravit podle požadované intenzity.
Jaké chutě jsou nejvýraznější?
Dominantní je anýz, následovaný pelyňkovými a dalšími bylinnými tóny, mátou, meduňkou, jemnou sladkostí a kořenitým dozvukem.
